“Ellouze” signifie “amandier”, en berbère. Un nom que cette jolie casbah doit au verger peuplant la palmeraie qui s’étend à ses pieds. Ouverte depuis février 2002, elle propose 12 chambres, toutes différentes, décorées sobrement en style berbère, avec de jolis plafonds faits de tiges de roseau colorées, dessinant des motifs géométriques. Trois d’entre elles sont installées, sur la terrasse, dans les tours d’angle de la casbah, la quatrième pièce servant de salle de bain commune. Si le village a aujourd’hui l’électricité, c’est toujours le puits qui fournit l’eau. La literie, les essuies, tout est dès lors lavé à la main. Le pain est fait maison, dans un four traditionnel, et la cuisine est typiquement marocaine. On prend le petit déjeuner sur une grande terrasse et des tables en zelliges, avec vue sur le palais du Glaoui, ses nids de cigognes et la palmeraie. A l’heure du thé, on apprécie plutôt la fraîcheur du patio et du “bouhou” (petit salon), installé sous les arcades, devant la fontaine en étoile. Indéniables “plus”: l’accueil, très chaleureux, et le sentiment de faire partie du village. Dromadaires pour des balades dans les environs.

9 chambres doubles (dont 1 suite) avec climatisation, salle de bains et toilettes privatives, 3 chambres dans les tours d’angle, avec salle de bains commune. Tarifs: (pour 2 personnes, en demi-pension): 64€ pour les chambres dans les tours, 84€ pour les chambres avec salle de bains privée et 124€ pour la suite.

Informations et réservations: Kasbah Ellouze: Tél/fax: 00-212-(0)24 890459. Mobile: 00-212-(0)67965483

Website: www.kasbahellouze.com