A un peu plus d’une heure d’autoroute de Séville, Cadix offre une échappée sur l’océan. Ville de lumière isolée sur son isthme, elle a la tranquillité d’un village andalou et la fougue d’un port actif, souvent convoité au cours de sa longue et tumultueuse histoire. Elle est ancrée à l’une des “costas” sans doute les plus méconnues d’Espagne qui, de Huelva au détroit de Gibraltar, cumule cependant des sites aussi exceptionnels que le Parc national de Doñana, l’une des plus grandes et des plus belles zones de marais protégés de la planète. Il englobe 30 kilomètres de dunes littorales et un bien étrange hameau quasi désert, qui accueille pourtant chaque année, à la Pentecôte, près de 500.000 pèlerins et presque autant de curieux.