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Escapades dans La Hague, la petite Irlande française
La Hague est une région surprenante, qui étonne dès qu’on en franchit la «frontière». Nous sommes dans la Manche. Et plus exactement au nord-ouest de la presqu’île du Cotentin, à une vingtaine de kilomètres de Cherbourg. Et tout à coup, apparaissent des falaises, des grandes plages de sable ou de galets, des petits ports bordés de quelques maisons à peine, des prairies et des champs séparés par des murets de pierres sèches, des minuscules villages aux maisons de pierres grises. C’est sauvage, à peine construit, différent. On se croirait en Irlande! Et là, dans ce décor préservé, qui fait face aux îles Chausey, on trouve des petits hôtels et des B&B pleins de charme, parfois sublimement installés, isolés sur une falaise, comme l’hôtel l’Erguillère, juste au-dessus du minuscule et insolite Port Racine. Et puis, on découvre aussi des adresses étonnantes pour manger. Etonnantes par la qualité gastronomique de ce qu’on y mange et par l’adresse elle-même: le Café du Port (du Hâble), apparemment banal, et où l’on déguste des produits de la mer tout frais; l’arrière-boutique d’une épicerie (Le Racine, à St-Germain des Vaux) ou derrière un café-bar (La Malle aux Epices)… Pour découvrir cette magnifique région, qui compte aussi des cidreries et de beaux jardins, l’Office de Tourisme de La Hague vous propose des forfaits, comme: • le Week-end détenteSéjour 2 jours/1 nuit dans un des 4 hôtels de charme proposés, avec petit déjeuner et dîner dans un des restaurants gastronomiques de La Hague. Après la journée de visites, de randonnée ou de détente, vous aurez rendez-vous dans un institut-spa, pour un soin de 2h à choisir parmi plusieurs soins proposés. Prix: àpd 168€ par personne, nuitée, petit déjeuner, 1 soin et 1 dîner gastronomique inclus. • le Cap sur les saveurs
Séjour de 2 jours/1 nuit à l’hôtel l’Erguillère (3*), un endroit charmant et élégant, superbement installé sur une falaise, sur la Route des Caps, juste au-dessus de l’Anse St-Martin et du pittoresque petit Port Racine. Par beau temps, le petit déjeuner pris sur la terrasse, face à la mer, est super agréable! Au programme de ce séjour tout en saveurs, vous aurez droit à des cours de cuisine avec le chef du restaurant «Le Moulin à Vent», une autre excellente adresse, où vous apprendrez à préparer, par exemple, une paupiette de saumon et merlan aux baies roses et un croustillant de fruits rouges au gingembre frais, que vous dégusterez ensuite, bien entendu… Prix: àpd 166€ par personne, nuitée, petit déjeuner, cours de cuisine et dîner inclus. • Le Bienvenue au jardin
Week-end pour 2 personnes en chambre d'hôtes (trois épis) labellisée «au jardin» (La Blanche Maison, à Urville-Nacqueville, ou l'Epinerie, à Tréauville) avec visite des plus beaux jardins de la Hague grâce à un «Pass Jardins». A voir, par exemple: le Parc de Nacqueville, un magnifique parc à l'ancienne avec vue sur la mer, créé en 1830 et animé par des cascades, des fontaines fleuries et une rivière qui serpente à travers le domaine. Ce jardin, classé «jardin remarquable» et royaume des azalées et des rhododendrons, sert d'écrin à un château du 16e siècle, en granit et toitures de pierre. Autre jardin à ne pas manquer: celui de Vauville, un endroit déjà extraordinaire par sa situation (en grimpant la route sur les hauteurs, on découvre l’époustouflant paysage du marais de Vauville, derrière une immense étendue de plage et de dunes). Il abrite 1200 espèces que les propriétaires ont ramené de tous les coins du monde, en créant des décors toujours changeants qui permettent une longue balade végétale truffée d’anecdotes. Il a d’ailleurs été inscrit à l’inventaire des Monuments Historiques et classé «Jardin remarquable», sans parler de prix divers et internationaux. Pour dîner, le second soir, vous irez au restaurant "le Sémaphore", dans un ancien bâtiment de la Marine, situé à 80 mètres au-dessus de la mer, face aux Iles anglo-normandes, où l’on vous servira une cuisine inventive à base de produits locaux. Un autre endroit très original… Prix de ce séjour: àpd 95€ par personne, nuitée, petit déjeuner, dîner et Pass Jardins inclus.
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| Mise à jour le Mercredi, 25 Août 2010 15:03 |
