Entre la cuisine périgourdine haut de gamme du Château de St-Geniès, au cœur du village pittoresque aux toits de lauzes, et les plats traditionnels revisités tout en légèreté par la chef de la Tour des Vents de Monbazillac (1 étoile au Michelin), vous ne pourrez qu’être séduits par la gastronomie de la région!
Le Château de Saint Geniès, une étape gastronomique incontournable en Périgord
Au cœur du pittoresque village aux toits de lauzes de St-Geniès, le restaurant du «Château de St-Geniès» propose une cuisine périgourdine haut de gamme dans un décor des 13e t 16e s.: la salle de bal, la grande Tour, la petite salle 13e s., ainsi que la belle cour lumineuse du château ont été rénovées afin de mettre en valeur l’architecture d’antan. Côté cuisine, ce restaurant peut accueillir jusqu’à 90 couverts. Le chef-cuisinier, Pierre MORAT, ancien de l’établissement Louis XV, à Monaco, formé à l’école du maître Alain Ducasse, travaille les produits du terroir récoltés dans le potager du château ou achetés chez des producteurs de la région. Web: www.restaurantduchateau.com
La Tour des Vents, à Monbazillac, fait sa rentrée avec 1 étoile au guide Michelin 2010
Marie Rougier est une chef autodidacte en matière de grande cuisine. Comptable de profession, c’est à la quarantaine qu’elle a décidé de se mettre aux fourneaux. L'établissement appartenait à sa mère, qui vendait des crêpes et proposait des dégustations de vin de Monbazillac. Sur un coup de cœur, Marie en a fait un restaurant et comme elle était assez douée en cuisine, après quelques stages chez des chefs étoilés, La Tour des Vents est devenu l'un des meilleurs restaurants de la région. Au pied d'un moulin à vent du 15e s. en ruine, les terrasses ombragées offrent un vue panoramique sur les vignobles de Monbazillac. Au menu: des classiques réactualisés en légèreté qui se dégustent au gré des saisons… Web: www.tourdesvents.com
