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Pays-Bas: escapade de charme à Edam, à 18 km d'Amsterdam

Un week-end à Amsterdam demande un certain budget, à cause du prix élevé de la vie et notamment des hôtels. Voici une solution plus économique: loger à Edam, à seulement 18 kilomètres d’Amsterdam (bonne liaison par transports publics), ce qui vous permettra, en plus, de découvrir cette cité historique dont est originaire le fromage du même nom. Les emblématiques boules de fromage se vendent un peu partout dans le monde depuis des siècles.

Les entrepôts de fromages datant du 18e siècle se trouvent sur un canal pittoresque à Edam, derrière une rangée de façades historiques et constituent donc l'une des principales curiosités de la cité, avec ses célèbres marchés de fromages, où les marchands portent le costume traditionnel et qui attirent chaque année des milliers de visiteurs. Le fromage s'y vend tous les mercredis matin en juillet et en août, de 10 h 30 à 12 h 30.

Côté logement, voici une adresse aussi charmante que typiquement locale... L’hôtel «De Fortuna» est installé dans 5 petites maisons du 17e siècle, au bord d’un canal, et propose des chambres confortables avec TV et mini-bar. Le restaurant et son décor pittoresque sont réputés pour la cuisine artisanale et une excellente carte de vins.

Prix: chambre double, petit déjeuner inclus: 100€ (chambre standard) à 140€ (chambre de luxe). Infos et réservations: De Fortuna, Spruistraat 3, Edam. Tél: 0031 299 371671. Web: www.fortuna-edam.nl