Depuis le 19e siècle, Dinkelsbühl est un hameau d’artistes. A cette époque donc, les écoles d’art et les auberges s’y multiplièrent pour leur fournir le gîte et le couvert. Certains de ces hébergements sont encore en activité et accueillent dès lors des visiteurs en quête d’un logement de charme, en plein centre historique. Parmi eux, le Flair Hotel Weisses Ross (3*), établi dans une ruelle pittoresque, est divisé en deux bâtiments face à face, où planchers, lits à baldaquins, poutres apparentes et tissus à carreaux font partie de la déco des 15 chambres et du petit restaurant.

Chambre double entre 75 et 99€. Infos et réservations: Flair Hotel Weisses Ross, Steingasse 12. Tél: 0049-(0)9851-579890 Web: www.hotel-weisses-ross.de